HOLZEN WOLLSCHWEIN Filet knochengereift CH

Das wohl bekannteste unter den Edelstücken und im Handumdrehen zubereitet. Bei uns wird das Filet vom Wollschwein über mehrere Wochen knochengereift (dry aging). Leider gibt es pro Tier nur 2 Filetstücke - es hat so lange es hat - wir empfehlen Ihnen auch gerne Alternativen.