HOLZEN KALB Filet knochengereift CH
Das bekannteste Edelstück vom Kalb, welches immer gelingt. Bei uns über mehrere Wochen am Knochen gelagert (dry aged). Da von jedem Tier nur 2 Stücke erhältlich sind, nennen wir Ihnen auch gerne Alternativen, falls das Stück mal ausverkauft sein sollte.
Hersteller: HOLZEN FLEISCH GmbH
Beschreibung
Kochvarianten: niedergaren, kurzbraten, Grill geeignet, am Stück zubereiten und tranchieren
Produktsicherheit
Hersteller
HOLZEN FLEISCH GmbH
Herstellerlink
http://www.holzenfleisch.ch